KASTANJE - MEEL

CASTANEA SATIVA

ID-NUMMER

: 08.605.018

€ 21,95

Prijs per kilo

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

KASTANJE- MEEL

ALGEMEEN

De smaak van kastanjemeel is nootachtig en erg toegankelijk, ook voor kinderen. Het meel zelf is licht en toch stevig omdat het van nature geen gluten bevat. Het lijkt meer op tarwemeel dan andere glutenvrije meelvervangers zoals amandelmeel of kokosmeel.

Kastanjemeel is een populair ingrediënt in de Italiaanse keuken. Met kastanjemeel maak je heerlijke kastanjepannekoekjes - beter gekend als necci. Deze worden traditioneel geserveerd met ricotta en honing of gewoon heerlijk puur.

Aan gebak met dit zacht zoete kastanjemeel hoef je bovendien minder extra suiker toe te voegen.

Kastanjemeel rijst niet sterk en heeft wat extra vocht of vet nodig. Gebruik het daarom in aangepaste recepten zoals castagnaccio en ander plat gebak. Of vervang gewoon meel of bloem voor ongeveer de helft door kastanjemeel. Dat geeft extra smaak en textuur aan onder andere brood en cake.

BEWAREN

Droog, koel en donker bewaren.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

Energie (kJ)

1570

Engerie (Kcal)

372

Eiwitten (gram)

6.3

Koolhydraten (gram)

Suiker (gram)

Vet (gram)

3.6

* waarvan verzadigd (gram)

0.6

Vezels (gram)

9.4

VRIJ VAN

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

KASTANJE - MEEL

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

VRIJ VAN

Contactinformatie