Dit artikel is een uitsluitend informatief artikel. Mogelijks vind je onderaan dit artikel onder de rubriek 'Omschrijving' link(en) die betrekking hebben op dit artikel.
ID-NUMMER
: 08.505.197
Steranijs is een essentieel kruid in de Chinese keuken; in rijstgerechten, vleesschotels of bij garnalen. Ook is het een belangrijk bestanddeel van het Chinees vijfkruidenpoeder. Steranijs geeft smaak aan Vietnamese noedelsoep. In India is het een belangrijk ingredient in kerriepoeder en garam masala.
In Zuid-Europa gebruikt men steranijs o.a. als smaakmaker in visgerechten. En in Nederland wordt steranijs toegevoegd aan stoofperen, mosselen of appelmoes. Steranijs geeft overigens ook een heerlijk aroma aan gebak.