Saffraandraadjes worden gebruik in keukens over de hele wereld: in Franse bouillabaisse, Italiaanse risotto, Spaanse Paëlla, Zweedse Lussekatter, Iraanse chelow kebab en Engelse saffraanbroodjes.
Saffraan is een populaire specerij in sauzen, rijstgerechten, visgerechten, brooddeeg, desserts en melk. Gebruik ook eens enkele saffraandraadjes in je dagelijkse kop thee of in melk. Het geeft een subtiele smaak. Hoe langer je de thee laat trekken, hoe sterker deze wordt. |
