FENERGIEK - ZAAD

Fenegriek wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijk medicijn in het Oosten en Azië. Fenegriekzaad bevat van nature veel ijzer. Hierdoor helpt het om het lichaam aan te sterken. Daarnaast is een kopje fenegriekthee na een zware maaltijd ook een goed idee.

Fenegriekzaad wordt ook wel eens Grieks hooi genoemd. Deze naam kreeg het omdat de oude Grieken het kruid door hooi voor hun paarden mengden. Hierdoor kamen de paarden sneller in conditie en kregen ze een gezonde vacht.

Fenegriekthee

1 theelepel fenegriekzaad per kop heet water. Combineer met andere kruiden naar keuze.

Fenegriek in gerechten

Je voegt fenegriekzaad best aan het begin van de bereiding toe zodat de zaadjes zacht en mals worden.