|
Dille is een onmisbare smaakmaker in de Scandinavische keuken.
Het wordt vaak gebruikt bij ingemaakte groenten, zalm (in gravad lax), mayonnaise en aardappelsalade.
Dille is ook lekker in brood, stoofschotels, salades, soep, op vis, erwten, bonen, wortelen, pompoen, bietjes, aardappelen. Stamp wat dillezaad fijn en meng het met een snufje zout voor een heerlijke kruiding van tomatensaus.
De frisse smaak van dillezaad combineert ook goed met zoete gerechten, zoals cake, appeltaart en kwark.
|
