|
Kingfish Zeeland, gevestigd in de Nederlandse provincie Zeeland, boort het ongerepte mariene estuariumwater van de Oosterschelde, een Natura 2000-natuurgebied, aan om een gezonde, antibioticavrije premium delicatesse te leveren: de Nederlandse Yellowtail (seriola lalandi / pacific yellowtail / Hiramasa / ricciola / vaak door elkaar gebruikt met naaste neef Hamachi).
De vissen worden op het land grootgebracht in wat we omschrijven als een "kas voor vissen"
Dutch Yellowtail is een hoogwaardige sashimi, gegrilde of gerookte klassieker, en een 'Green Choice' aanbevolen door de Good Fish Foundation als een uitstekend duurzaam alternatief voor overbeviste soorten.
|
