|
De oesters worden gevist door eigenaar Jaap Pekaar met de “YE14”, een oesterboot waar vroeger al zijn vader oesters mee viste. Tijdens het inpakken van de oesters voor groothandels en restaurants, kwamen er zeer regelmatig verzoeken om verse oesters te proeven. Hierdoor ontstond in 2008 het idee om een oesterproeverij te starten. Jaap en Josefien Pekaar runnen de oesterproeverij met hun twee dochters. Ondertussen zorgt Jaap ook dagelijks voor aanvoer van zijn eigen gekweekte oesters.
Met veel heel passie, liefde & kennis laten wij u graag kennis maken met de oesterbeleving bij dit familiebedrijf!
|
