Na het overnemen van Vishandel Gerald (een winkel die pas 1 jaar open was) is Erik Houbracken, samen met zijn vrouw, Wendy De Moor, op 23 april 1993 oorspronkelijk gestart met een kaas-en charcuteriewinkel.
Daar vele klanten vroegen waarom we niet in vis hadden verder gedaan zijn we beginnen nadenken of we dit niet moesten wagen. Het aanbod kaas en charcuterie was in deze buurt dan ook veel groter dan verse vis en toebehoren.
Erik had wat basiskennis doorzijn opleiding hotelschool te COOVI Anderlecht en heeft een paar weken opleiding gekregen in een bestaande viswinkel.
Ze besloten begin 1994 het roer volledig om te gooien en zijn gestart als viswinkel. En kijk, 25 jaar later staan ze er nog steeds en zijn ze gekend voor onze service en kwaliteit. Omdat ze van plan zijn er nog 20 jaar bij te doen hebben ze in 2016 de winkel volledig vernieuwd. |
